Dégustation de vins naturels

Instal­lé au Lan­dreau, Pas­cal Corel­leau, vigneron depuis… “pas mal de temps”, vient nous faire déguster ses com­po­si­tions naturelles.

Son exploita­tion est con­ver­tie en bio depuis 2012 en pra­tique et cer­ti­fié depuis 2020.

Il cul­tive sur quelques hectares une quin­zaine de cépages qu’il trans­forme avec tal­ent en vins rouges, rosés, blancs, pétillants…

Vignes en labours sous le cep et/ou en enherbe­ment naturel avec fauchés. Traite­ments légers à la bouil­lie bor­de­laise et au soufre, aux plantes (prêle, saule, achillée… en fonc­tion des attaques).

Ven­dan­ges manuelles avec tri et fer­men­ta­tions avec fer­ments naturels.